Tumbet

El Tumbet es una receta ideal para esos días en que no quieres pasar horas en la cocina preparando un plato complejo. En esta ocasión te traemos una receta muy tradicional para un sencillísimo tumbet, no tardaras mucho en prepararlo y una vez hecho ¡te lo arrancaran de las manos! Este plato lo relacionamos mucho con el verano, fresco y saludable, cuando la temporada de tomates y berenjenas está en su mejor momento. Ya sea solo o acompañado, el tumbet es uno de los favoritos de la cocina mallorquina.

Otras recetas que pueden ser interesantes: una fresca ensalada de pollo, las clásicas Empanadas, un estupendo pisto receta manchega o la archiconocida bechamel, presente en muchos platos.


Receta de Tumbet

¡Deja de dar vueltas en la cocina pensando en que preparar! El tumbet ha llegado al rescate. Esta combinación de verduras no tiene equivocación y no importa la ocasión siempre encuentra su lugar en nuestra mesa tanto entre los chicos como entre los adultos. Súmale o réstale ingredientes, aduéñate de este platillo y destácate en esos días de no saber qué comer ¿Listos para esta receta? ¡Pues aquí la tienes!

Ingredientes Tumbet:

  • 3 patatas medianas
  • 2 berenjenas
  • 3 pimientos verdes
  • 4 huevos duros
  • 250 gramos de tomate frito
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Harina.
Tumbet

Como hacer Tumbet:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Cortamos la berenjena en rodajas y las dejamos reposar unos 10 minutos en agua con sal a fin de quitarles lo amargo. Una vez hecho esto las dejamos secar, las pasamos por harina y las freímos
  3. Pelamos las patatas, las picamos en rodajas, las salamos y freímos
  4. Cortamos los pimientos en tiras, salamos y freímos
  5. Cortamos los huevos duros en rodajas
  6. En una fuente que podamos llevar al horno alternamos capas de patatas, berenjenas, rodajas de huevo y tiras de pimiento intercaladas con tomate frito
  7. Llevamos al horno por 15 minutos y servimos bien caliente

Otras recetas de Tumbet

Tumbet de carne

Ingredientes:

  • 1 Berenjena
  • 2 patatas
  • 1 Calabacín
  • 4 Tomates maduros
  • 1 Cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 3 filetes de lomo.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Tumbet de carne
Tumbet de carne: un plato delicioso y fácil de prepararLeer receta...


Tumbet de llampuga

Ingredientes:

  • Una llampuga grande
  • 4 patatas
  • 2 berenjenas
  • 1/2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates maduros
  • Medio vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Harina
Tumbet de llampuga
Tumbet de llampuga: un plato delicioso y fácil de prepararLeer receta...


Tumbet de pescado

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • Harina
  • 1 pimiento rojo
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 200 g mero
  • 200 g rape
  • 20 g merluza
  • Pimienta
  • 1 Cebolla
  • 4 tomates
  • 1 pellizco canela molida
  • 1 pellizco azúcar
  • 1 ajo
Tumbet de pescado
Tumbet de pescado: un plato delicioso y fácil de prepararLeer receta...


Tumbet de pollo

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 2 patatas
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 400 gr. de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
Tumbet de pollo
Tumbet de pollo: un plato delicioso y fácil de prepararLeer receta...


Tumbet de verduras al horno

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 3 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 4 tomates grandes
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta, ajo
  • Aceite Oliva Virgen
Tumbet de verduras al horno
Tumbet de verduras al horno: un plato delicioso y fácil de prepararLeer receta...


Tumbet thermomix

Ingredientes:

  • 70 gramos de aceite
  • 50 gramos de agua
  • 4 dientes de ajo
  • 700 gramos de patatas peladas
  • 700 gramos de pimientos rojos
  • 700 gramos de berenjena
  • 1 bote de tomate triturado pequeño
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta negra en polvo
Tumbet thermomix
Tumbet thermomix: un plato delicioso y fácil de prepararLeer receta...



Aviso legal - Política de cookies